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檢視紋理 天然沉香木紋自然，因為沉香是屬於沉香木油脂經過細菌醇化而成的醇化物，所以脫離不了沉香木的外貌，若紋路非常規則的往往是人造沉香。

清聞香味 清聞沉香味道，天然沉香是大自然賜予最真純的香，時而高貴，時而清雅，富於變化，它的香階非常豐富，沉香的味道是現代科技無法複製的。但並非所有沉香在常溫下都能聞到香味，如星洲沉香以及棋楠香在常溫下香味濃郁，而惠安沉香在常溫下往往無明顯香味。而假沉香大多是用化學香精加工而成，聞起來是化合物的味道。另外，隨便聞一下就能聞到很重的香味的未必是真沉香。

觸感和比重 用手摸沉香表面，真的沉香表面看起來有油摸起來卻沒油。再就是用手感覺它的重量，含油越高重量越重、含油越少則重量越輕。沉水的沉香一般都要比不沉水的沉香更好，但有些假沉香也會沉水。

炙燒或煎香 分辨沉香真假最重要的方法是直接點燃或煎香，天然沉香炙燒時香氣濃郁，能覆蓋其他氣味，且留香時間長。假沉香往往帶有化學香精味或臭味。有些沉香雖然結油量高且沉水，但香味腥烈帶酸腐沉悶之氣，那也不能作為一塊好香。

沉香的七種味道與產區對照表，簡單易懂！
甜味 沉香既然被稱為“蜜香”，甜味自然首當其衝，甜味可謂沉香最重要的感官享受。不同的沉香所具有的甜味也有所不同：甜味偏清者會在發甜味的同時產生一種清幽之感，如果細細去感受香氣的走向，會感到香流從鼻腔進入後幽幽直上，有種甜感衝上頭頂直達百彙的感覺，令人聞後立刻有精神為之一振的愉悅感受；甜味偏濁者則更具蜜感，令人感受到香味沉穩踏實，甜感醇厚，入鼻後香流並不上行，轉而凝聚於鼻腔後部，具有令人口中生津，心神寧靜的作用。通常惠安系的沉香甜味感覺更為明顯。
乳香味 沉香一般具有不同程度的乳香味，常與甜味相伴。乳香味也稱沉香的“奶味”，是一種柔和濃郁的油脂香氣。一般而言，星洲系的沉香奶味較濁，偏向於乳味和脂香，比較濃郁厚重；而國內沉香和越南沉香奶味相對較淡，且奶味中常帶有熟堅果的醇香。
清涼味 很多產地的沉香會帶涼味，這種涼味一般伴隨甜味一起發揮，類似薄荷散發出的清涼香氣。細細品味，會感受到香氣進入鼻腔後在舌根部，喉上部等位置產生絲絲清新的涼意，令人有通鼻省神之感。甜，涼兩味相互交融，涼味隱於甜味之後，清幽舒爽，淡淡體現，給人以品香的愉悅感。
果仁味 一般好香，在出香期間表現出濃郁的果香味，這種香氣凝聚在鼻中久而不散，令人有食慾大振的感覺。一般沉香不上爐加熱很難聞到其果仁味，惠安系如上等的海南貨，越南芽莊料，柬埔寨菩薩等產區的沉香較多出現這種怡人的果香味，生津效果很好。果香也有偏酸和偏甜之分，偏酸的果香更為清新，偏果甜的果香更為醇厚。

好香易斷？香灰不斷的就是假沉香嗎？
常有香友問，沉香線香燒了後，香灰究竟是斷的好還是不斷的好，對此小胡哥來給大家解釋一下，其實分辨一款香是否是好香應從多個角度出發：
1 從香灰的角度來看
主要是用來判斷線香是否是純天然的。把線香剛燃完不久的一段灰，彈落在手背上，如有強烈的疼痛感，說明香中存有化學助燃劑，在線香燃燒的過程當中不能完全燃燒，把溫度保留了下來，通常使用膠水粘合的線香較容易產生這種現象；如沒有強烈的刺痛感，但能感到有明顯的溫度殘留，即餘溫，說明香中可能存有石灰石等增量材料；如落於手中沒有任何感覺，好比羽毛的感覺，說明香中除天然配方外無任何添加劑。因為天然香，只用兩樣東西就可以，天然香粉和天然粘粉，按比例製作，從常理來分析，這樣出來的香，燃燒時充分並且無任何溫度殘餘。
2 從物理線香來看